Viande

Dégustez la viande de votre boucher abatteur

BoeufBoeuf
Véritable Génisse abattue entre 30 et 40 mois Label Rouge ou AOP Charolais
Minimum de maturation de 10 jours qui donne à la viande sa tendreté et sa pleine saveure.


La viande a une coloration lègerement rosé, ce qui souligne sa tendreté.

 

Les agneaux
Uniquement des agneaux français.

 

La volaille
Volaille de bresse et volaille fermière:
Pintade, canard, caille,dinde, coq
Déguster la volaille entière ou découpée par nos soins.

 

Veau Français

 

Porc de Sornay

 Né, élevé sur la commune. Nourri avec les céréales cultivées par l'éleveur local situé au Moulin de Sane