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Présentation

Notre entreprise la Sornaysienne située à Sornay près de Louhans en Bourgogne est un établissement de boucherie, charcuterie, traiteur organisateur de réception.

Notre volonté, satisfaire nos clients avec des produits frais et de qualité en approvisionnement local et de renommée mondiale : Charolais, Bresse, Bourgogne.

En permanence à l'écoute de nos clients, nous misons sur l'innovation pour leur apporter des produits inédits.

Ainsi, viennent de naitre fin 2015 le Pâté croûte Opéra ( volaille fermière , canard , foie gras).

Quant à l'Andouboeuf, elle bénéficie depuis fin janvier 2015 d'un agrément CE qui ouvre des perspectives de commercialisation sur l'ensemble du territoire national ainsi que dans la communauté Européenne.

Notre spécialité AndouboeufNotre spécialité Andouboeuf

L'Andouboeuf est 100% Pur-boeuf, avec seulement 5 % de matières grasses.
 Elle nécessite une cuisson lente et douce pour conserver son moelleux Bonne [ ... ]

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Traiteur

  Spécialités charcutières, service traiteur et viandes sélectionnées, autant de produits de qualité, de fabrication artisanale, qui ont fait [ ... ]

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ViandeViande

Dégustez la viande de votre boucher abatteur

Boeuf
Véritable Génisse abattue entre 30 et 40 mois Label Rouge ou AOP Charolais
Minimum de maturation de [ ... ]

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CharcuterieCharcuterie


La charcuterie maison : Notre charcuterie est fabriquée par nos soins et de façon artisanale avec des porcs de Sornay . Les spécialités : Saucisson [ ... ]

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Volaille de BresseVolaille de Bresse

La volaille de Bresse est la seule à bénéficier d'une Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1957. Appellation d'Origine Protégée depuis 1996. Poulets, [ ... ]

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affiche restau

 

affiche restau

 

Marché de Louhans

 halleLa Sornaysienne vous accueille tous les lundis au marché de Louhans sous la halle et vous propose des Andouboeufs cuisinées avec sauce et accompagnées de pomme de terre ainsi que de la tête de veau à emporter.

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